Offida Pecorino DOC - Colle Vecchio 2009 wybrane winem "Slow Wine” przez organizację Slow Food

" Colle Vecchio 2009 , wino szczepu Pecorino Tenuta Cocci Grifoni zostało uhonorowane tytułęm “ Slow Wine 2011 – Storie di vita, vigne, vini in Italia ” (Opowieści o życiu, winnicach i winach Włoch). Nowy przewodnik Slow Food proponuje nie tylko opinie o winach lecz także kompletny klucz do interpretowania pracy każdej z winnic. Całościowo analizowane są: jakość, cena oraz wartości terytorialne, historyczne i środowiskowe.

Jest to niezwykle ważne wyróżnienie dla tego wina z regionu Ascoli Pieceno: tylko 186 „powolnych” win zostało wybranych spośród 21.000 butelek.

Powód dla którego jest przeprowadzana taka skrupulatna i ograniczona selekcja leży w fakcie, że tylko butelki, które oferują nie tylko wysoką jakość organoleptyczną lecz także skupiają w kieliszku właściwości terenu, historii oraz wyznawane wartości mogą poszczycić się uznanym tytułem „Slow Wine”.

Jest to niemal nagroda za całościową pracę winnicy Cocci Grifoni, która zawsze wyróżniała się dzięki jakości autochtonicznych szczepów. Kamieniem milowym w ich historii było ponowne odkrycie i nadanie znaczenia szczepowi Pecorino, któremu założyciel Tenuta Cocci Grifoni - Guido Cocci Grifoni, który z przykrością opuścił ten świat zeszłego lata, poświęcił całe swoje życie.

Z radością,

Rodzina Diana-Marilena -Paola Cocci Grifoni "