Fratelli Revello

Barolo, król win Piemontu, a najlepsze w La Morra ! Rodzina Revello posiada winniec w La Morra – miejsca słynne z najlepszej jakości Barolo. Ich produkcja jest niewielka, świadomie redukują ilość owoców na krzewie, co pozwala otrzymać wino wyjątkowo skoncentrowane w aromaty , o potężnej strukturze i zapewniające winu długowieczność.

Posiadłość Revello prowadzona jest przez 2 braci: Carlo i Lorenzo. O winorośle dba się tutaj lepiej niż o rodzinę, z troską i odpowiedzialnością. Wszystkie prace wykonywane są ręcznie: od przycinania krzewów, przez zabiegi agrotechniczne na zbiorze winogron kończąc. Lata biegną, a zasady się nie zmieniają.

Rodzina Revello posadziła winorośla w latach pięćdziesiątych. Gospodarstwo słynie z produkcji trzech wyśmienitych win: Barbery d‘Alba, Dolcetto d‘Alba i Barolo. Fermentacja winogron przebiega przy ciągłej kontroli temperatury. Struktura win udoskonalana jest poprzez leżakowanie w beczułkach ‘barriques‘, w jednym lub dwóch pasażach, w zależności od cru oraz potencjału wina.

To urokliwe miejsce od lat jest też miejsce dla agroturystyki, wielu gości z Włoch i z zagranicy zakochało się w szczególnym klimacie tej posiadłości

Nagrody i wyróżnienia: http://www.langhe.net/revello/