Scamorza
Scamorza w kształcie gruszki jest świeżym serem z krowiego mleka, przypominający nieco ser Provolone. Wytwarza się go metodą pasta filata. Masa serowa jest biaława i ma słodko-kwaśny smak. Wprawdzie produkcja sera trwa przez cały rok, jednak jej największe nasilenie przypada na lipiec i sierpień. Ser ten można również wędzić podobnie jak mozzarellę. Idealny ser do pieczywa, sałatek, zapiekania i grillowania.
Dostępny format: kulka 300 g
Trwałość: 55 dni
Producent:
Zanetti
