Mortadella
Mortadella składa się z posiekanego mięsa wieprzowego i podłużnych pasków słoniny, które zapewniają jej charakterystyczny wygląd. Mortadelle uszlachetnia się winem, czosnkiem, ziarnami pieprzu i pistacjami. Wyróżnia ją spośród innych wędlin słodko-aromatyczny smak. Mortadelle należy kroić bardzo cienko – tylko wtedy rozwija bowiem pełny aromat- bezpośrednio przed spożyciem. Degustuje się tradycyjnie z pieczywem z pszenicy twardej, np. z ciabattą lub podaje się na talerzu zakąsek.
Dostępne formaty: 3kg; 500/1000g (krojona, opakowanie cateringowe), 100g (krojona, opakowanie detaliczne)
Trwałość: 90 dni
Producent:
CB Italia Cuneo Carni
