Prosciutto San Daniele D.O.P
Produkcja szynki San Daniele sięga czasów epoki celtycko-rzymskiej. W Średniowieczu San Daniele śledził wydarzenia patriarchatu Akwilei: Patriarcha, Biskup-Hrabia mając prawa feudalne nad miastem, ustanowił tam swoją rezydencję, wymagając aby podatki płacono mu szynką. Prosciutto San Daniele gościło również na stołach podczas Soboru Trydenckiego i cenili ją książęta i władcy; udokumentowana jest wysyłka tej szynki na dwór węgierski.
Słynna na całym świecie dzięki swemu fantastycznemu smakowi i aromatowi, szynka z San Daniele jest produktem w 100 % naturalnym; do jego wytworzenia wykorzystuje się wyłącznie mięso wieprzowe i sól morską w skromnych ilościach, a dojrzewa otoczona świeżym Alpejskim powietrzem i morską bryzą. Szynka z San Daniele musi dojrzewać przynajmniej 10 miesięcy aby mogła rozwinąć swój unikatowy smak.
Jakość tej szynki jest chroniona i gwarantowana znakiem DOP.
Dojrzewa przez 14-16 miesięcy.
Używana jest do zakąsek głównie podawana z owocami (np. figami lub słodkim melonem) czy dań ciepłych
Szynka bez kości
Waga 1 szt 7- 8 kg ( mandolina)
Trwałość: 180 dni data produkcji
