Chardonnay DOC “ Löwengang” Tenutae Lageder
Szczep: Chardonnay 100%
Barwa: Jasno- żółte z zielonymi refleksami
Bukiet: bogate w stylu burgundzkim, wyczuwalne nuty śmietany,
dębu, owoców tropikalnych, wanilii i migdałów.
Usta: znakomita struktura, niezwykle eleganckie, harmonijne, z przyjemną kwasowością, zwiększającą wrażenia owocowych nut i beczki.
Zdolność leżakowania: 6-8 lat
Wskazania gastronomiczne: dania o intensywnym smaku i z dużą ilością przypraw: owoce morza z sosami, homar, białe mięsa i drób.
Temperatura serwowania: 12°C
Pochodzenie: winnice w Magrè i Salorno na wysokości 260-450 m n.p.m.
Terroir: piaszczyste, z licznymi skałami
Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury między dniem a nocą.
Wiek winorośli: 25-60 lat
Zbiory: początek września
Wielkość produkcji: 50 hl/h
Typ winifikacji: Fermentacja drożdżowa, okres dojrzewania 11 miesięcy w barrique (Alliers, Nevers, Troncais i Vosges), z których połowa jest nowa
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Kwasowość: 5,5 g/l
Butelkowanie: czerwiec
Wielkość produkcji: 38.700 butelek
Indeks: WN 008
