Lagrein DOC Alois Lageder
Szczep: Lagrein 100%
Barwa: czerwień czereśni, rubinowe refleksy
Bukiet: bogate i mocno owocowe, wyróżnia się czerwona śliwka, kwiaty, zioła, a także skóra, atrament i kakao.
Usta: Mocna struktura z miękką taniną, mineralny finisz, charakterystyczny dla terroir.
Wskazania gastronomiczne: młoda dziczyzna: zając, sarnina i dzikie ptactwo, aromatyczne sery
Zdolność starzenia: 6 – 8 lat
Pochodzenie: Winnice w tzw. Muszli Bolzano. Bardzo gorący mikroklimat
Wiek winorośli: 15 – 40 lat
Zbiory: połowa września
Wielkość produkcji: 60 hl/ha
Winifikacja : fermentacja alkoholowa, następnie fermentacja malolaktyczna w stalowym zbiorniku przez 14 dni. Wino jest uszlachetniane przez 16 miesięcy w dużych beczkach dębowych.
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Kwasowość: 5,9 g/l
Indeks: WN 243
