Coda di Volpe Beneventano IGT " Nymphis Sacrae" Masseria Frattasi
Szczep: 100% Coda di volpe, biotyp Coda di pecora di Montesarchio
Rodzaj uprawy: winorośle rosną wśród drzew oliwnych
Gęstość nasadzenia: 500 winorośli/h
Terroir: Złoża gliniaste i wapienne wzgórza Taburno
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Temperatura serwowania: 10°C
Wielkość produkcji: 4000 butelek
Winifikacja: Maceracja ze skórkami na zimno. Delikatne tłoczenie i fermentacja alkoholowa w temperaturze 16°C. Częściowa fermentacja malolaktyczna. Uszlachetnianie w stali przez 3 miesiące, następnie uszlachetnianie w butelce.
Cechy organoleptyczne: Barwa żółta. Bardzo świeża kwasowość, aromaty mineralne – krzemień, oraz wyraźne i trwałe nuty marmolady z suszonych śliwek.
Ciekawostki: Etykieta przedstawia płytkę ceramiczną z kapliczki wotywnej z XVI w.
Indeks: WN 280
![Chardonnay frizzante DOC "Villa Cornaro" Toser Vini](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/veneto-wenecja-euganejska/chardonnay-frizzante-doc-"-villa-cornaro"-toser-vini/14786-5-pol-PL/Chardonnay-frizzante-DOC-"-Villa-Cornaro"-Toser-Vini_small.jpg "Chardonnay frizzante DOC \"Villa Cornaro\" Toser Vini")
