Falanghina del Taburno DOC " Bonea" Masseria Frattasi
![Falanghina del Taburno DOC " Bonea" Masseria Frattasi](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/kampania/falanghina-del-taburno-doc-"-bonea"-masseria-frattasi/15969-2-pol-PL/Falanghina-del-Taburno-DOC-"-Bonea"-Masseria-Frattasi_showbox.jpg "Falanghina del Taburno DOC \" Bonea\" Masseria Frattasi")
Szczep: 50% Falanghina di bonea, 50% Falanghina del Taburno
Gęstość zasadzenia: 1500 winorośli/h
Terroir: Złoża piroklastyczne i wapienne
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Temperatura serwowania: 10°C
Wielkość produkcji: 9000 butelek
Winifikacja: Maceracja ze skórkami na zimno. Łagodne tłoczenie i fermentacja alkoholowa w temperaturze 16°C.Częściowa fermentacja malolaktyczna. Uszlachetnianie w stali przez 3 miesiące w stali, następnie uszlachetnianie w butelce.
Cechy organoleptyczne: Barwa żółto-słomkowa z zielonkawymi refleksami. Aromaty dojrzałej gruszki, nuty kwiatowe – jaśmin na tle żarnowca. Pełne i soczyste w swej mineralności. Świeże i długie.
Ciekawostki: Na etykiecie widoczna jest płytka z posadzki-majoliki, namalowanej przez osiemnastowiecznego ceramika – Giustiniani w rodzinnym gospodarstwie Masseria Frattasi.
Indeks: WN 279
