Bianco Terre di Franciacorta DOC Lo Sparviere
Szczep: 100% Chardonnay
Opis: Klasyczne wino, którego właściwości są nierozerwalnie związane z rejonem upraw. Produkowane z winogron pochodzących z dwóch winnic - Ciusì i Badia, obie osadzone są na morenowej glebie.
Typ winifikacji: Kiście są ręcznie zbierane i odkładane do małych pojemników gdzie następnie są delikatnie tłoczone. Moszcz jest fermentowany w temperaturze 19-21°C z kulturami drożdży. Pozostawia się do krótkiej maceracji w niskiej temperaturze aby zmaksymalizować ekstrakcję aromatów. Następnie dojrzewa w stalowych kadziach na osadzie, gdzie częściowo zachodzi fermentacja malolaktyczna. Wino jest filtrowane przed butelkowaniem.
Cechy organoleptyczne: Barwa jasnożółta ze słomkowymi i zielonkawymi refleksami. Zachwycające, obfite aromaty dojrzałych winogron oraz przypraw i ziemistych minerałów. W ustach mocne, bardzo treściwe, odpowiednio zrównoważone. Harmonijne aromaty cytrusów i przypraw charakteryzują jego imponujący finisz.
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Temperatura podawania: 10°C
Wskazania gastronomiczne: Terre di Franciacorta Bianco DOC doskonale dopełnia dania rybne i świeże sery.
Indeks: WN 190
![Prosecco Frizzante IGT " Villa Cornaro" Toser Vini](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/veneto-wenecja-euganejska/prosecco-frizzante-igt-"-villa-cornaro"-toser-vini/8601-5-pol-PL/Prosecco-Frizzante-IGT-"-Villa-Cornaro"-Toser-Vini_small.jpg "Prosecco Frizzante IGT \" Villa Cornaro\" Toser Vini"){kind=small}
