Rosso Terre di Franciacorta DOC Lo Sparviere
Szczep: 45% Merlot, 45% Cabernet, 5% Barbera, 5% Nebbiolo
Opis: Terre di Franciacorta Rosso jest flagowym winem Lo Sparviere. Ściśle odzwierciedla warunki tych morenowych terenów DOC. Winogrona stosowane do stworzenia Terre di Franciacorta Rosso pochodzą z winnicy Tra Due Valli (“między dwiema dolinami”) u stóp okręgu Provaglio d’Iseo.
Winifikacja: Kiście są ręcznie zbierane do płytkich skrzyń I łagodnie odrywane są od łodygi. Temperatury fermentacji będą się różnić zależnie od rocznika, między 25°C a 32°C. Mieszanie dla cyrkulacji wina jest praktykowane do 4 razy dziennie. Dojrzewanie w stalowych kadziach przez minimum 12 miesięcy, następnie dodaje się małą ilość tego samego wina starzonego w barrique. Końcowe wino jest następnie butelkowane.
Cechy organoleptyczne: Barwa – intensywna czerwień z rubinowymi refleksami. Dobrze nakreślone owoce, sugerujące aromaty wiśni, suszonych śliwek, lekko wzbogacone w tle nutami czarnego pieprzu i opalanego dębu. Gładkie, dobrze ułożone taniny przyczyniają się do dobrej ewolucji wina w czasie
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Temperatura serwowania: 18°C
Wskazania gastronomiczne: Doskonałe z pierwszymi daniami i czerwonymi mięsami.
Indeks: WN 189
![Offida Rosso DOC " Il Grifone" Tenuta Cocci Grifoni](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/marche/offida-rosso-doc-"-il-grifone"-tenuta-cocci-grifoni/14127-1-pol-PL/Offida-Rosso-DOC-"-Il-Grifone"-Tenuta-Cocci-Grifoni_small.png "Offida Rosso DOC \" Il Grifone\" Tenuta Cocci Grifoni"){kind=small}
