Marche Rosso IGT "Olmo" Valturio
![Olmo Marche Rosso IGT Valturio](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/marche/marche-rosso-igt-"olmo"-valturio/13938-4-pol-PL/Marche-Rosso-IGT-"Olmo"-Valturio_showbox.jpg "Olmo Marche Rosso IGT Valturio")
Szczep: Sangiovese i Montepulciano
Barwa: Intensywny jasny rubinowy.
Bukiet: Intensywny, owocowy, z wyczuwalnymi nutami czereśni i owocu granatu oraz dzikiej róży.
Smak: Miękki i delikatny, bogaty w łagodny posmak fiołka. Dobra struktura, długie na podniebieniu.
Wskazania gastronomiczne: Czerwone i białe mięso, wędliny, dojrzałe sery.
Dojrzewanie: 4-5 lat
Region pochodzenia: Winnice Caltravaglio i Poggiolo, na wys. 500 m n.p.m. Gleba marglowo-piaszczysta. Znaczące wahania temperatur dziennych i nocnych.
Wiek winnic: 5 lat
Zbiory: październik
Wydajność: 60 hl/ha
Typ winifikacji: Fermentacja alkoholowa w temperaturze kontrolowanej, maceracja ze skórkami. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach. Uszlachetnianie w butelce przez 2 lata.
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Kwasowość: 5,17 g/ l
Butelkowanie: marzec
Wielkość produkcji: 8.000 butelek
Indeks: WN 201
