Roero Arneis DOC Cascina Chicco
Szczep: Arneis 100%
Barwa: jasny słomkowy z zielonymi refleksami
Bukiet: świeże morele i jabłka, rumianek
Usta: intensywne, z mocną strukturą, harmonijne
Zdolność leżakowania: 3-4 lata
Wskazania gastronomiczne: do zakąsek, makaronów, risotta i dań rybnych
Temperatura serwowania: 12-13°C
Pochodzenie: winnice w Canale z ekspozycją na wschód–południe–zachód; na wysokości 230-270 m n.p.m.
Terroir: średnia przepuszczalność, piaszczyste
Klimat: suchy, śródziemnomorski
Wiek winorośli: 4-25 lat
Zbiory: początek września
Wielkość produkcji: 60 hl/h
Typ winifikacji: maceracja „crio” na zimno
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Kwasowość: 5 g/l
Indeks: WN 030
Producent:
Cascina Chicco
