Cataratto IGP 7 Vigne Ferreri
Teren produkcji: Santa Ninfa (TP), Sycylia
Szczep: 100% Cataratto
Zbiory: ręczne do skrzynek
Winifikacja: tłoczenie i długa fermentacja w temperaturze kontrolowanej w zbiornikach ze stali inox
Uszlachetnianie: w stali inox
Barwa: słomkowy żółty
Aromat: intensywny, zrównoważony i charakterystyczny
Usta: długie, miękkie, pełne i pociągające
Zawartość alkoholu: 12% vol.
Temperatura serwowania: 9-12C
Wskazania gastronomiczne: ryby, białe mięsa i sery
Producent:
Ferreri
