Nero d`Avola Syrah IGT D`Alessandro
Szczep: 65% Nero d’Avola, 35% Syrah
Opis: Ujmujące czerwone wino, fuzja między klasycznym głosem Sycylijskiej ziemi a wyjątkowością międzynarodowego vintage z Sycylijskim akcentem. Silne, lecz jednocześnie naturalnie przyjemne. Doskonały wybór dla tych, którzy chcieliby wypróbować autentycznego Sycylijskiego czerwonego wina.
Rejon: Agrigento
Wysokość: 250/300m n.p.m
Średni wiek winorośli: 16 lat
Średnie zagęszczenie: 4000-5000/h
Rodzaj gruntu: Wapienny z dobrą proporcją gliny i błota z lekką alkaliczną reakcją
Ekspozycja: Południe/południowy-wschód
System zasadzenia: Counter-espalier
Okres zbiorów: Syrah w połowie września, Nero d’Avola pod koniec września
Metoda zbiorów: Ręczne
Fermentacja malolaktyczna: Zakończona
Dojrzewanie: 8 miesięcy w Francuskich beczkach dębowych, następnie 10-12 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek
Zawartość alkoholu: 14% vol.
Temperatura serwowania: 16-18°C
Wskazania gastronomiczne: Salami, dania główne, czerwone mięso, pieczenie
Indeks: WN 237
