Morellino di Scansano DOCG “ Tempo” Terre di Talamo
Szczep: 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Cabernet Sauvignon
Degustacja: Wino o barwie głębokiej rubinowej czerwieni. W nosie aromaty charakterystyczne dla terroir Maremmy; świeże owocowe nuty doskonale łączą się z aromatami ziemi. W ustach dobra struktura i intensywność, taniny są dobrze zrównoważone z alkoholem. Długi, przyjemny finisz.
Okres zbiorów: wrzesień (ręczne zbiory)
Fermentacja alkoholowa: 29-31°C
Maceracja: 14 dni
Dojrzewanie: 3 miesiące w barrique, uszlachetniane w butelce
pH: 3,18
Kwasowość: 5,92 g/l
Cukry resztkowe: 1,3 g/l
Suchy ekstrakt: 29,05 g/l
Zawartość alkoholu: 13,5% vol.
Indeks: WN 157
Producent:
Castello di Bossi
