Nobile di Montepulciano DOCG “ I Quadri” Bindella
Szczep: Sangiovese 100 %
Opis: ciemne owoce i nuty przypraw, głębokie, gładkie z długim finiszem.
Wielkość produkcji: ok. 5.000 butelek/h
Winifikacja: w stalowych kadziach w temperaturze kontrolowanej 28-30°C, maceracja ze skórkami od 15 do 18 dni. Dojrzewa w dębowych beczkach przez 18 miesięcy
Uszlachetnianie: 12 miesięcy w butelce
Wskazania gastronomiczne: Doskonałe z czerwonym mięsem lub dziczyzną, szlachetnymi grzybami i serami dojrzewającymi
Temperatura serwowania: 17-18°C
Indeks: WN 311
Producent:
Bindella
