Torre di Giano DOC Lungarotti
Szczep: Trebbiano 70% i Grechetto 30%
Teren i rodzaj gruntu: gliniasty, głęboki, o dużej wilgotności i doskonałej strukturze; 4.000 krzewów/ha
Zbiory: Grechetto - połowa września, Trebbiano - koniec września
Winifikacja: wytwarzane wyłącznie z moszczu, po krótkiej kriomaceracji fermentowało w stalowych kadziach na zimno
Dojrzewanie: dojrzewało z wytłoczynami aż do butelkowania, przy zachowaniu niskich temperatur podczas całego procesu
Barwa: lśniący żółty słomkowy z zielonymi refleksami
Bukiet: młody i owocowy, delikatne nuty cytrusowe, nuty białych owoców i świeżej sałatki owocowej macedonia; aromaty długie, intensywne, o migdałowym zakończeniu Smak: wytrawny, dobra struktura, świeży początek, mocny i przyjemny smak owoców oraz delikatna kwaskowata nuta; łatwe do picia, o przyjemnie długim posmaku
Zawartość alkoholu: 12% vol.
Wskazania gastronomiczne: doskonałe jako aperitif, do dań na bazie makaronu, risotto, białych mięs, ryb i skorupiaków, do wyrobów wieprzowych
Temperatura serwowania. 10-12°C
Ciekawostka: Jedno z pierwszych włoskich DOC (1968)! Nazwa wina odnosi się do rzymskiego pochodzenia Torgiano, o którym świadczy wieża poświęcona Janusowi, bogu o dwóch twarzach. Wieża, zrekonstruowana w Średniowieczu, istnieje do dzisiaj. Na etykiecie widnieje wycinek z ozdobnej płytki z Fontanny Maggiore w Perugii (XIII w.), ilustrujący winobranie.
Wielkość produkcji: 400.000 butelek
Indeks: WN 127
![Moscato d`Asti "Giorgia" DOCG La Ghersa](/var/pavonique/storage/images/produkty/wina/piemont/moscato-d`asti-docg-"-giorgia"-la-ghersa/8482-7-pol-PL/Moscato-d`Asti-DOCG-"-Giorgia"-La-Ghersa_small.jpg "Moscato d`Asti \"Giorgia\" DOCG La Ghersa"){kind=small}
