Moresco IGT Veneto Tenuta Setten
|
Typologia |
Czerwone, złożone, z solidną strukturą |
|
Odmiana winorośli |
Raboso piave i Raboso Veronese |
|
Winnica |
Miejscowość Gorgo al Monticano, winnica Moresco, produkcja/ha qli 100 |
|
Teren |
Winnica znajduje się na terenie gliniastym, o odpowiedniej głębokości i wilgoci |
|
Powierzchnia winnicy |
2,5 ha |
|
Winobranie |
koniec października |
|
Winifikacja |
Maceracja z wytłoczynami przez 10/12 dni w kadziach fermentacyjnych ze stali |
|
Dojrzewanie |
Do początku lata na osadach drożdżowych, przez ok. rok w zbiornikach ze stali |
|
Uszlachetnianie |
10/12 miesięcy w małych drewnianych beczkach, w butelce ok. 6 miesięcy |
|
Kolor |
Intensywny czerwony rubinowy, z tendencją do granatowego wraz z dojrzewaniem |
|
Zapach |
Elegancki zapach dojrzałych owoców z nutami wiśni marasca i przypraw |
|
Smak |
Harmonijny, intensywny, żywy typowy dla winnicy |
|
Zawartość alkoholu |
13 % vol. |
|
Spożycie |
Przechowywane w suchym miejscu z dala od światła ma trwałość ok. 15 lat |
|
Temperatura podawania |
18°/20° C |
