Burgery łososiowe ze sodko-kwaśnymi owocami i musztardą z fig
Składniki
Dla 4 osób:
- 500g świeżego łososia pokrojonego na drobne kawałki
- 1 jajko
- 50g bułki tartej
- mięta
- kolendra
- sok z cytryny
- 1 mango pokrojone w kostkę
- 1 rozdrobiona cebula
- oliwa z oliwek extra vergine
- figi
- sól i pieprz
- musztarda z fig Vizi & Virtu Casa Rinaldi
Sposób przyrządzenia
Połączyć rozdrobionego łososia, jajko, bułkę tartą, kolendrę, sól i pieprz i ulepić 4-6 burgerów.
Lekko natłuścić patelnię i smażyć burgery przez 3-4 minuty na każdej stronie.
Podawać z dressingiem zrobionym z mango, cebuli, soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
Przyozdobić świeżą miętą i musztardą z fig Vizi & Virtu Casa Rinaldi.
